Закваска "О-Тентик Ориджн" пищевая добавка, 1 кг.
Артикул: УТ 3867
О-Тентик Ориджин - активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски. Он придает хлебу насыщенный вкус, характерный, слегка "влажный" мякиш, вкусную хрустящую корочку - все то, что дает процесс длительного естесственного брожения. Он предназначен для багетов, подовых хлебов и булочек, фокаччо и других изделий.
Дозировка: 4% к массе муки
Состав: высушенная пшеничная закваска, высушенная ржаная закваска, дрожжи, аскорбиновая кислота, энзимы.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки-18 гр, жиры-3 гр, углеводы-52,4 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 1462 кДж/346 ккал.
Упаковка: 1 кг.
Производство: Puratos (Бельгия).
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: В сухом прохладном месте (макс. 25 ºС). Открытый продукт хранить в холодильнике не более 7 дней.
Дозировка: 4% к массе муки
Состав: высушенная пшеничная закваска, высушенная ржаная закваска, дрожжи, аскорбиновая кислота, энзимы.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки-18 гр, жиры-3 гр, углеводы-52,4 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 1462 кДж/346 ккал.
Упаковка: 1 кг.
Производство: Puratos (Бельгия).
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: В сухом прохладном месте (макс. 25 ºС). Открытый продукт хранить в холодильнике не более 7 дней.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Также Вы можете войти через:
При входе и регистрации вы принимаете пользовательское соглашение
Купить в 1 клик