Главная Ингредиенты Улучшители и Закваски Закваска "О-Тентик Ориджн" пищевая добавка, 1 кг.

Закваска "О-Тентик Ориджн" пищевая добавка, 1 кг.

Артикул: УТ 3867
Закваска "О-Тентик Ориджн" пищевая добавка, 1 кг.
Артикул: УТ 3867
835.00
Кол-во
Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски – предназначен для багетов, подовых хлебов и булочек, фокаччо и других изделий с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.

Состав: высушенная пшеничная закваска, высушенная ржаная закваска, дрожжи, аскорбиновая кислота, энзимы.

Преимущества: придает уникальный вкус и аромат, свойственный традиционному французскому хлебу из хорошо выброженного теста; удобная упаковка по 500 гр, которая рассчитана на 12,5 кг муки. Не содержит продуктов «Е» классификатора, позволяет создавать изделия с чистой этикеткой; любая технология производства хлеба – ускоренный метод, безопарный, с замедленной расстойкой

Дозировка: 4% к массе муки
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Также Вы можете войти через:
При входе и регистрации вы принимаете пользовательское соглашение
 
Купить в 1 клик