Закваска "О-Тентик Дурум" пищевая добавка, 1 кг.

О-Тентик Ориджин - активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски. Он придает хлебу насыщенный вкус, характерный, слегка "влажный" мякиш, вкусную хрустящую корочку - все то, что дает нам процесс длительного естесственного брожения.
Дозировка: 4% к массе муки

Состав: высушенная закваска на основе пшеничной муки «Дурум» и ржаной муки, дрожжи, аскорбиновая кислота (E300), ферментный комплекс (ферменты свойственные пшеничной муке).

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки-24 гр, жиры-4 гр, углеводы-47 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 1470 кДж/351 ккал.

Упаковка: 1 кг.
Производство: Puratos (Бельгия).
Срок годности: 12 мес.

Условия хранения: В сухом прохладном месте (макс. 25 ºС). Открытый продукт хранить в холодильнике не более 7 дней.