Какао - масло 100% DOLCE INSIDE

Недезодорированное какао масло изготовлено на основе тщательно подобранного сбалансированного купажа ферментированных какао бобов происхождения стран Западной Африки (Гана, Кот-д'Ивуар).
Температура полного расплавления: 32-35 градусов по Цельсию
Температура застывания: 25 градусов по Цельсию

Какао-масло используется:

- Для создания барьерного слоя в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения размокания хрустящих компонентов;
- Как добавка к шоколаду для улучшения его текучести;
- Для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для получения покрытия «велюр».

Форма выпуска: каллеты.

В упаковке: 100гр.

Производитель: Dolce Inside