Крахмал пшеничный 250гр

Обладает нейтральным вкусом, запахом, хорошей гигроскопичностью. Характеризуется специфической вязкостью и продолжительным сроком хранения. Устойчив к воздействию высоких температур. Относится к категории углеводов и белков растительного происхождения.

Свойства:
— обогащает готовую продукцию растительным белком;
— улучшает однородность структуры;
— стабилизирует эмульсии;
— продлевает срок годности продуктов.

Применение: для изготовления соусов, кетчупов, горчиц и подливок, соков и киселей, хлебобулочных изделий, кондитерской выпечки, мясных, рыбных консервов, сиропов, супов-пюре и детского питания.