Агар - агар, 100 гр.

Агар-Агар 900 IT

Агар-агар используется для изготовления желе, муссов, зефира, мармелада, "птичьего-молока", пудингов, мороженого, йогуртов.
Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, агара требуется меньше, он быстрее застывает.
Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов.
Рекомендуется добавлять кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.
Нельзя добавлять в кислую среду.

Для приготовления желе (мармелада) порошок агара растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.
Состав: Е460.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 4 гр, углеводы - 84 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 167 ккал/ 700 кДж.

Упаковка: 100 гр.
Производство: Вьетнам.
Срок годности: 36 месяцев.

Условия хранения: при температуре до +30°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.