Сыр, сливки и сметана

Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.

Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.

Состав: творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска (L.lactis), молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (E4122), соль, стабилизаторы: камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая.

Масса нетто сыра 2,2 кг.
Производство: Россия "Hohland"
Срок годности 4 месяца.

Условия хранения: хранить в темном месте при температуре от +2°С до +8°C. Продукт во вскрытой упаковке хранить при температуре 4°С=2°С, срок хранения продукта после вскрытия упаковки не более 72 часов при заявленных условиях хранения. Продукт нельзя замораживать.

Сливки "БМК" 33% обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Для производства используется только натуральное высококачественное молоко без добавления искусственных компонентов и ароматизаторов. Идеально подходит для получения устойчивых пиков, которые не расслаиваются в хлопья, не отсекаются.

Сливки “Чудское озеро” 35% — натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов. Имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой. Идеальны для приготовления кондитерских изделий и десертов. Профессиональные повара используют эти сливки для приготовления сливочных крем-супов, соусов, пасты и других горячих блюд.

Сливки “Чудское озеро” 33% – продукт представляет собой идеальное соотношение цены и качества: сливки обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Универсальны в использовании и незаменимы на любой кухне

Растительные сливки Шантипак используются в качестве начинки, а также для отделки всех видов кондитерских изделий и десертов.

Мягкий творожный сыр “Чудское озеро” производится из натурального творога без добавления растительных жиров, консервантов и ГМО. Нежный сливочный вкус творожного сыра “Чудское озеро” с лёгкой кислинкой и солоноватостью станет изюминкой любого блюда и оттенит вкус других ингредиентов. Сыр отлично сохраняет форму в готовом изделии, в том числе при воздействии высоких температур; не трескается, не течет, не расплывается. Подходит для кондитерских изделий, кулинарных блюд и блюд японской кухни

Сливки “Чудское озеро” 33% – продукт представляет собой идеальное соотношение цены и качества: сливки обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Универсальны в использовании и незаменимы на любой кухне.

Сливки “Чудское озеро” 33% – продукт представляет собой идеальное соотношение цены и качества: сливки обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Универсальны в использовании и незаменимы на любой кухне

Сливки для взбивания с жирностью 35% используются для взбивания и приготовления десертов, разнообразных блюд, соусов. Для производства используется только натуральное высококачественное молоко без добавления искусственных компонентов и ароматизаторов. Идеально подходит для получения устойчивых пиков, которые не расслаиваются в хлопья, не отсекаются

Крем на растительных маслах "ВИППАК" для наполнения и декорирования кондитерских изделий, приготовления муссов и десертов со сливочным вкусом. Готовый взбитый крем устойчив к замораживанию и дефростации.

Cream cheese - мягкий сливочный сыр. Относится к категории свежих сыров, которые не требуют созревания и не подвергаются прессованию. Изготовлен из молока и густых сливок, имеет нежную консистенцию и легкий сливочный вкус. Процесс переработки сырья организован таким образом, что все полезные и вкусовые качества сохраняются максимально.
Широко используется в приготовлении различных салатов, суши, десертов и выпечки: пирожных, тортов, ватрушек, печенья. Является главным ингредиентом широко известного десерта "Чизкейк".

Состав: Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, функциональная смесь (молочный белок, загуститель - каррагинан, камедь рожкового дерева), соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов.

Условия хранения: в тёмном месте при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-85% до и после вскрытия упаковки. Открытую упаковку творожного сыра рекомендуется хранить не более 5 суток. Продукт нельзя замораживать!